경칩

♣ 경칩(驚蟄) - 동물(개구리)과 벌레들이 잠에서 깨어난다. 목록가기

동지로부터 81일이 지나면(경칩부근) 추위가 완전히 물러가는데 81일을 9일 단위로 나눠(9*9=81) 농부들은 구구가(九九歌)를 불렀다. 구구가는 긴 겨울동안 농사를 손놓아 게을러지는 것을 추스리고, 자연현상을 관철하면서 농사 시기를 살피고자 한 것이다. 그 중 아홉째 마지막 경칩 부근의 노래는 "밭가는 소의 모습을 어디서나 볼 수 있다"해서 '구구경우(九九耕牛)'라 불렀다.

이때쯤이면 농가에서는 장 담그기를 한다. 장 담그는 일은 가정의 일 년 농사라 할 만큼 중요하다. 훌륭한 장맛의 비결은 좋은 재료 선택(콩,소금,물)과 주부의 손끝 정성에 있다. 잘 씻어 말린 장독에 메주를 넣고, 체에 받쳐 거른 소금물을 메주가 잠길 정도로 붓는다. 그리고 고추,참숯 등을 넣는다. 고추의 붉은색은 악귀를 쫓는다고 해서, 참숯은 살균작용을 하기에 꼭 넣는다. 장을 담근 장독에는 잡귀가 들지 못하도록 왼새끼를 꼬아 솔잎, 고추, 한지를 끼운 금줄을 쳐 장맛을 지켰다. 반찬이 변변찮던 시절, 농가에서는 맛의 근원이었던 장을 무척이나 아꼈다.

안동지방에서 알아준다는 종가집 종부는 "진짜 올장 담그기는 정월에 해야 해. 요즘이사 삼월도 좋고 사월도 좋지만 그러면 장맛이 제대로 안 나. 티가 쓸고, 곰팡이와 구더기가 잘 들게 돼 장맛이 영 파이지."라고 충고해 준다.

날이 완전히 풀리는 경칩 때가 되면 겨우내 인분이 쌓인 변소를 푼다. 인분은 직접 논밭에 뿌리기도 하지만 집 한켠에 쌓인 퇴비더미를 파고 묻어서 몇 달간 잘 썩은 거름을 파내어 논밭에 내었다. 퇴비더미를 '두엄'이라고 하는데, 두엄은 인분 또는 외양간에서 나온 쇠똥, 돼지우리에서 나온 돼지똥, 염소똥, 닭똥, 누에똥 등 각종 찌끼가 섞인 거름으로, 주재료는 역시 똥이다.

금비(金肥)를 양약이라 한다면 퇴비는 한약이다. 농토에 보약같던 퇴비는 지력을 높이는 성질이 있다. 우리 조상들이 퇴비 만들기에 열을 올린 이유도 바로 지력 증진을 통한 생산량 향샹에 그 이유가 있었다.

실학자 연암 박지원도 "과농소초(課農小抄)"에서 퇴비가 농사에 얼마나 중요한 지를 밝히고 있다.
금비는 질소, 인산, 가리로 대별되는데 우리 조상들은 금비가 없었기에 퇴비와 똥, 아궁이의 재(灰) 등을 농사에 이용하였다. 그것도 부족해 땟물조차 거름으로 만들고, 오줌도 아무데서나 누지 말고 꼭 집에서 누도록 했다.

경칩 풍속(驚蟄風俗)

♣ 개구리들이 봄을 맞아 논이나 물이 괸 곳을 찾아 알을 까놓는데, 그 알을 먹으면 몸을 보(補)하고 허리 아픈 데 좋다고 해서 경칩날 개구리 알 찾기가 벌어지기도 한다. 지방에 따라선 도룡뇽 알을 건져 먹기도 한다.

♣ 토역(土役, 흙일)을 하면 탈이 없다고 해서 이날 담을 쌓거나 벽을 바르는 일을 한다. 경칩 때 벽을 바르면 빈대가 없어진다고 해서 일부러 흙벽을 바르는 지방도 있다. 빈대가 심한 집에서는 물에 재를 타서 그릇에 담아 방 네 귀퉁이에 놓아두면 빈대가 없어진다는 속설이 전한다.

♣ 단풍나무나 고로쇠나무를 베어 나무에서 나오는 물을 마시면 위병이나 성병에 효과가 있다고 해서 약으로 먹는 지방도 있다.

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구 분	상 순	중 순	하 순
식 량 작 물	못자리 자재 준비 모판흙, 상자, 볍씨 등	논농업직접지불제에 따른 토양검정 실시하기	논농업직접지불제에 따른 토양검정 실시하기
	벼직파재배용 자재준비	못자리 자재준비	일찍 모내기용 벼종자 담그기
	규산질비료 주기, 봄논갈이	벼직파재배용 기계 및 자재준비	벼직파재배용 기계 및 자재준비
	이앙기계 포기수 조절 평당 75포기이상	규산질, 퇴구비주기, 봄논갈이	규산질, 퇴구비주기, 봄논갈이
	논보리 물뺄도랑 정비	객토한 논 종합개량 및 관리	이앙기계 포기수 조절 평당 75포기 이상
	조기재배 고구마 모판관리 온도 : 23∼25℃, 습도 : 70% 유지	이앙기계 포기수 조절 평당 75포기 이상	논보리 물뺄도랑 정비
	콩, 옥수수 종자교환 확보(10a당) 콩 : 5∼7kg(단경종 10kg)	논보리 물뺄도랑 정비	밭작물 종자, 전용복비 자재준비
	옥수수 : 2.0∼2.5kg	고구마 온상만들기 온상면적 : 본밭 10ha당 10㎡(3평)	고구마 냉상 자재준비
	조기재배 감자 모판관리	단옥수수 온상만들기	단옥수수 모판관리
		조기재배 감자 모판관리	조기재배 감자 모판관리
원 예 작 물	난지형 마늘, 양파 웃거름주기	고추모판 관리	고추 아주심을 포장준비
	일찍가꾸기 오이, 호박 파종	마늘, 양파 등 월동채소 웃거름	마늘, 양파 웃거름주기
	시설하우스 환경관리	일찍가꾸기 채소 모판관리	봄배추 파종
	사과, 배 전정 끝내기(남부)	일찍가꾸기 참외, 수박 파종(중부)	참외, 수박, 고추 등 모판관리
	과수 밑거름주기 및 월동병해충 방제	과수 월동병해충 방제 묘목심기	과수 석회유황합제 뿌리기
	과수 묘목심기	과수 높이접 품종 바꾸기	복숭아, 포도 전정 끝내기
	시설과수 온·습도관리	시설과수 온·습도관리	과수 높이접 품종 바꾸기
	숙근화훼류 번식	숙근화훼류 번식상 관리	무가온 시설과수 보온관리
	느타리, 영지버섯재배 및 배양관리 온도 : 느타리 23∼25℃영지 25∼28℃	백합지구 아주심기	숙근화훼류 아주심기
	느타리버섯 겨울재배 폐상소독	느타리, 영지버섯재배 배양관리	표고버섯 원목구입 및 종균접종
축 산 및 특 작 물	돼지콜레라 예방주사	가축의 운동 및 피부손질	축사의 보온시설 철거
	논뒷그루 사료작물 웃거름주기	가축의 내부기생충 구제	초지 및 논뒷그루 사료작물 비료주기와 눌러주기
	귀리, 유채 등 사료작물 파종	귀리, 유채 등 사료작물 파종 (중부)	새끼돼지 돌보기
	축사주변 청결 및 소독	논뒷그루 사료작물 물뺄도랑 정비	가축분뇨 처리시설 점검
	오갈병에 걸린 뽕나무 캐내어 태우기	돼지 분만 및 새끼돼지관리	봄철 뽕밭 거름주기
	작년 가을에 심은 뽕나무 묘목 10㎝ 위에서 잘라주기	밀식뽕밭 조성 : 2,080그루/10ha	평지뽕밭 : 전면 경사뽕밭 : 골거름
	영지버섯 수확과 건조	동충하초 재배준비 종균신청, 누에기르기

동면에서 깨어난 개구리